FILOSOFIA DEL MANGIAR BENE

La scelta delle carni è per noi un punto di forza. La toscana, come da tradizione, ci insegna ad amare la “ciccia”, inserendola nel patrimonio gastronomico e nell’educazione alimentare. Per noi toscani la carne è la mamma, il babbo, un fratello o una sorella, un’amicizia o un amore.

C’è troppo rispetto per tradirla

Per questo motivo Mezzadria vi offre solo carni di alta qualità proveninti da allevamenti selezionati e certificati.

Mezzadria Tuscany Burger certificazioni
Il Tartufo

In collaborazione, già per il secondo anno, con l’azienda Gemignani Tartufi di San Miniato, il Burger di questo mese è dedicato al Tartufo. Pane all’olio e burger di manzo italiano, funghi champignon, scamorza, carpaccio di tartufo, insalata, maionese al tartufo. Stick di polenta aromatizzata al rosmarino per fritto.